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春天的一道养生菜,健脑壮骨,女人抗衰老、美
更新时间:2019-03-05

2.锅中倒入油烧热,放入香菇炒数下,加入西兰花、口蘑及高汤、料酒、精盐、白糖拌炒均匀,改小火焖10分钟即可。提醒:最后放西兰花是为了防止炒制时光过长,西兰花变黄。

材料:西兰花250克、香菇50克、口蘑50克

温馨小提示: 1、西兰花养分丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,在做菜前要放入加有盐的水里浸泡30分钟,驱菜虫、去除残留农药。2、西兰花焯水时间不宜太长1-2分钟捞起,放入凉开水内过凉。焯水不宜过长,否则会失去脆感,营养方面也会大打折扣。

西兰花的维生素C含量极高,岂但有利于人的成长发育,更重要的是能进步人体免疫功效,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病才干,提高人体机体免疫功能。

双菇西兰花

调料:食用油30克、高汤2大匙、料酒大匙、精盐小匙、白糖小匙

做法:

1.西兰花洗净,切小朵;香菇泡软、去蒂;口蘑洗净,对切;

西兰花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面成果尤佳。而菜花岂但能给人补充一定量的硒,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到制止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿成长。